薄力粉の代わりに使える滋賀県産ユメオウミの米粉です。 薄力粉と同じ30ミクロンの微細粉米粉なので非常に使いやすいです。 また、粒子か細かいのでザラつきがなく、唐揚げやスープのとろみ付けだけでなく、ケーキやマフィンなどの焼き菓子にも最適の米粉です。

有機肥料100％で栽培した玄米を何も加えずそのまま米粉にしました。 特別栽培米100％】農薬を抑え、全量有機肥料を使用し、自然の力を活かす農法で育てた特別栽培米を100％使用した玄米粉です。 【グルテンフリー】【アレルゲンフリー】小麦粉、グルテンにアレルギーをお持ちの方はもちろん、アレルギーが心配な方にも安心して召し上がっていただけます。 【無添加・保存料不使用】余分なものは一切加えない。 お子様にも安心な100％玄米粉です。　 また特殊な製粉方法（冷却粉砕）をすることにより栄養価が通常の米粉よりも高く、ミネラル、ビタミン群の摂取に有効な玄米粉です。

パン作りに最適の米粉！ 北海道産　キタミズホ　100％。 すでに　α化米粉が　絶妙なバランスで配合されており ふんわりパンが作れます☆彡 きめ細やかな米粉で、使いやすさは抜群。 北海道の豊かな大地から収穫されたお米のみで製造されています。 アミロース値　30と言う事も　カラダにとっては嬉しい米粉。 パンやスコーンを失敗せず　作りたい・・・と言うことなら　ぜひです。